ชื่อสามัญ : Ornamental peppers, Rainbow peppers

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Capsicum annuum L.

ชื่อวงศ์ : SOLANACAEAC

ชื่ออื่นๆ : พริกประดับ, พริกเจ็ดสี

ลักษณะทั่วไป : พริกประดับ ก็เหมือนกับต้นพริกทั่วไป เพียงแต่ขนาดของลำต้นจะเตี้ย  เป็นพรรณไม้พุ่มขนาดเล็ก ลำต้นมีความสูงประมาณ 25-30 ซม. ใบเป็นใบเดี่ยว ออกตรงกันข้ามกัน ลักษณะใบจะกลมรี ตรงปลายจะแหลม ดอกจะออกตรงง่ามใบเป็นกลุ่มประมาณ 1-3 ดอก เป็นสีขาว มีกลีบดอกประมาณ 5 กลีบ ส่วนเกสรตัวผู้จะมีอยู่ 5 อัน จะขึ้นสลับกบกลีบดอก เกสรตัวเมียมี 1 อันและมีรังไข่ประมาณ 2-3 ห้อง ผลภายในต้นมีหลายสี ติดผลดก ดูสวยงาม จึงเหมาะที่จะปลูกเป็นไม้ประดับเพื่อความสวยงาม และยังสามารถนำมารับประทานได้ด้วย

สายพันธ์ุที่มีจำหน่าย : Apache, Snack Yellow,Acapulco Mix,Loco

การขยายพันธุ์ :ทำได้โดยการหว่านหรือหยอดเมล็ด โดยเลือกเมล็ดจากผลที่แก่และแห้ง หรือใช้ต้นอ่อนที่เริ่มแข็งแรงแล้ว โดยคัดเลือกจากต้นแม่พันธุ์ที่แข็งแรงสมบูรณ์ ไม่เปราะหักง่าย ให้ผลขนาดใหญ่และดก ทนต่อโรคและแมลงรบกวน และเป็นสายพันธุ์ที่เหมาะกับสภาพแวดล้อมที่ใช้ปลูก

การหว่านหรือหยอดเมล็ด : โรยหรือหยอดเป็นแถวในกระบะเพาะหรือในแปลง ให้มีระยะห่างกันประมาณ 3 นิ้ว กลบดินให้มิดชิดไม่ต้องให้แน่นจนเกินไป เมื่อเมล็ดงอกและต้นแข็งแรงดีแล้วจึงค่อยย้ายไปปลูก

การใช้ต้นอ่อน : ปลูกลงกระถางหรือปลูกในแปลงโดยตรง เว้นระยะห่างของต้นและแถวให้เหมาะสม

การดูแลรักษา : พริกสีรุ้ง เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่มีสารอาหารสมบูรณ์ สามารถระบายน้ำและอากาศได้ดี มีความชื้นและน้ำในขนาดปานกลาง หากดินมีความชื้นสูงเกินไปให้แก้ไขด้วยการพรวนดินให้น้ำระเหยออกไปได้ ส่วนดินที่แห้งเกินไปจนไม่สามารถเก็บความชื้นไว้ได้ควรใช้วัสดุคลุมดินเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินเอาไว้ เช่น พวกเปลือกถั่ว หรือฟางข้าว เป็นต้น ซึ่งเป็นวิธีป้องกันการเกิดวัชพืชได้ด้วย

การรดน้ำ : หลังการปลูกควรหมั่นให้น้ำเป็นประจำอย่างน้อยวันละ 1 ครั้ง เมื่อต้นพริกมีอายุประมาณ 20 วัน ให้ทำการพรวนดินกำจัดวัชพืชอยู่เสมอๆ เพื่อให้ต้นพริกเจริญเติบโตได้อย่างเต็มที่

การใส่ปุ๋ย : ใส่ปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 ในปริมาณต้นละ 1 ช้อนโต๊ะ โดยใส่ให้ห่างโคนต้นประมาณ 1 คืบ ใช้ดินกลบให้มิดชิด รดน้ำพอชุ่ม ใส่ได้บ่อยครั้งตามสภาพความสมบูรณ์ของต้น

การเก็บเกี่ยว : เมื่อปลูกไปได้ประมาณ 3 เดือน พริกสีรุ้งก็จะมีดอกหรือผลให้เก็บเกี่ยวได้ ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของต้นพริกด้วย การเก็บควรเด็ดที่รอยต่อของก้านผลที่ละผล

ประโยชน์ : สามารถปลูกเป็นไม้ประดับเพื่อความสวยงาม หรือนำมาปรุงเป็นอาหารรับประทานได้ ซึ่งประโยชน์และสรรพคุณก็เหมือนกับพริกทั่วไป

121 พริกประดับ(Ornamental peppers)